Торт "Чебурашка"
Это торт на каждый день.
Растереть 2 желтка, 1 стакана сахара, 100 гр. сливочного масла,
добавить 3 стакана муки, соду на кончике ножа. Смазать маслом
разогретую форму, выложить половину смеси, сверху положить любое
варенье или натертые на крупной терке свежие яблоки и закрыть
оставшейся смесью, разровнять и поставить в духовку. Оставшиеся 2 белка
взбить в крепкую пену, добавляя постепенно 3-5 чайн.ложек сахара. Когда
торт будет готов, сверху положить взбитые сливки - решеточкой и на
медленном огне дать подсохнуть.